Apa itu Deep Fryer? Deep Fryer adalah salah satu alat memasak yang berguna untuk menggoreng makanan, seperti : kentang, ayam atau jenis gorengan lainnya. Menggoreng bahan makanan dengan menggunakan dry fryer dapat menghasilkan warna makanan menjadi lebih cantik dengan tekstur permukaan makanan yang terlihat renyah. Sehingga banyak yang jual deep fryer.
Metode penggorengan melalui cara memasak deep frying adalah memasak dengan benar – benar dipahami teknik. Lengkapnya, deep frying ini merupakan metode memasak yang kerap kali digunakan di beberapa restoran maupun rumah makan. Sebab proses yang cepat dan hemat waktu sehingga deep frying termasuk proses pembuatan makanan cepat saji.
Dipercaya memberikan berbagai kemudahan, deep frying juga memberikan dampak buruk bagi kesehatan konsumen. Hal ini karena metode memasak dengan menggunakan deep frying ini dapat meningkatkan asupan kalori, menyerap minyak berlebih serta sangat rendah serat.
Metode Memasak Dengan Menggunakan Deep Frying
Memasak menggunakan deep frying digunakan untuk memasak makanan dengan cara direndam dalam minyak goreng yang sangat panas. Hasil yang didapatkan umumnya secara instan yaitu memasak lapisan luar dengan tekstur dan warna menarik, menutup bagian tengahnya serta menghasilkan bagian luar yang sangat renyah.
Hasil makanan tersebut diperoleh dengan menggoreng hanya pada bagian luarnya saja. Dengan demikian kandungan air yang terdapat dalam makanan akan mengepul karena telah dipanaskan oleh minyak. Resikonya, apabila suhu yang gunakan semakin tinggi maka bagian luar makanan akan semakin gosong namun makanan bagian dalam akan tetap mentah. Namun, apabila suhu minyak terlalu rendah maka makanan tersebut akan matang hingga ke bagian dalam yang menyebabkan makanan akan semakin berat sebab mengandung minyak yang banyak.
Kelebihan Deep Fryer
Adapun beberapa kelebihan Deep Fryer yang dapat ditemukan di tempat jual deep fryer adalah sebagai berikut :
- Kompor penggorengan yang menjaga ketahanan penggunaan minyak. Sehingga penggunaan minyak akan semakin irit di saat harga minyak semakin mahal.
- Design penggorengan yang tergolong menjorok ke dalam sehingga bahan yang digoreng dapat diproses secepatnya.
- Terdapat banyak model mesin yaitu ada yang bertipe listrik maupun tipe gas. Namun perlu diketahui bahwa setiap model tersebut memiliki kelebihan serta kekurangan masing – masing.
- Produk yang tahan lama sebab diproduksi dengan menggunakan bahan – bahan yang berkualitas sehingga hal ini menjadi salah satu bentuk investasi bagi pebisnis.
- Hasil masakan memiliki tingkat konsistensi matang yang merata. Sebab semua makanan yang dimasukkan dalam penggorengan terendam secara keseluruhan di dalam minyak sehingga anda tidak perlu melakukan proses pengadukan berkali – kali.
- Terdapat banyak ukuran dengan kapasitas yang beragam pula. Hal ini dapat anda sesuaikan dengan jenis dan kuantitas usaha anda.
Memiliki bahan yang ringan dan tidak mudah rusak, seperti : bahan stainless steel yang tidak mudah berkarat. Produk ini dapat mudah dicari di tempat jual deep fryer.